犬食

そういえばこうやって大勢で食卓を囲むのは久しぶりだ。
紫雲で出会い、中洞への行き方を教えてくれた女の子、シュエウェイ。戻ったら連絡してねと携帯の番号を聞いていた。せっかくなので会いに行き、紫雲を案内してもらった。
写真は連れて行ってもらった犬肉料理のお店での食事の様子。

調理方法は火鍋スタイル、パクチーの入ったポン酢につけて食べる。僕以外は唐辛子と山椒をこれでもかというくらい入れていた。
犬肉は脂の少ない固めの牛肉のような味と食感。見た目からは犬を想像することはできず抵抗感なく食べられたけど、食堂のなかにはペットの犬が二匹。これは気になるなーと言うと
「日本人も家で鳥を飼ってて、でも鶏肉を食べるでしょう？」
なるほどたしかに、理屈は同じだ。でも理屈じゃあないんだ。
それでも食べろ食べろと言われ、結局お腹いっぱい頂いてしまった。

ご飯は一人で食べるのが好きだけど、たまにこういうのがあると楽しい。
いやあ美味しかった、ご馳走様でした。